Martín Berasategui adalah jenama, salah satu yang terbaik di Sepanyol dan dunia. Masakan kreatif peribadinya yang berkarisma ditambah dengan daya tarikan peribadi yang meyakinkan. García Santos menganggapnya sebagai chef kedua terbaik di Sepanyol selepas Ferrán Adriá. Master chef dan lelaki dikurniakan ketelitian teknikal yang luar biasa dan kreativiti tanpa had.
Martín Berasategui mempunyai kemampuan ingin tahu untuk mengasimilasikan produk dan rasa baru dalam penyelidikannya dari tarikh hingga kerang. Di rumah anda selalu ada perisa produk atau ganti, rempah ratus atau kombinasi yang memperkenalkan kita kepada dimensi rasa baru.
Masakannya yang berani memang hebat bagi para penikmat dan orang awam. Dia dianggap sebagai salah satu genius masakan hari ini di seluruh dunia. Di Perancis, ia menarik perhatian para koki Perancis yang hebat, Michel Bras, Alain Ducasse, Marc Veyrat, Michel Lorrain, Pierre Garnaire, Thierry Marx… Tidak hairanlah dia adalah salah satu daripada tiga bintang Michelin masakan Sepanyol.
Perkhidmatan profesional yang sangat serius dan ramah yang hadir dalam kerangka rumah besar yang elegan di tengah-tengah padang Lasarte hanya 6 km dari San Sebastián yang membawanya dikenali oleh Relais & Chateaux Guide.
Senarai wain yang sangat pelbagai dan lengkap, dengan berita terkini.
| Alamat dan telefon Peta Google |
| Loidi Kalea, 4. (20160 Lasarte) 6 km dari Donostia-San Sebastián. Telefon: 943 366 471 |
| Tukang masak: Martin Berasategui |
Menu / Hidangan yang disyorkan Keropok kerang dan sandwic ramuan dengan saderi mentah, lobak dan salad artichoke. Sol panggang dengan minyak kerang, sitrus, pudina hitam ditaburkan dengan kenari dan jeruk kering. Burung merpati Araiz dipanggang dengan tangkai, keju Comté, ceri dan epal. Txakolí dengan strawberi, ais krim kulit sitrus dan granita sanguine. Badam bakar dalam kek suam, dengan sorbet madu. Menu rasa. |
| Data minat lain: Tutup Ahad malam, Isnin, Selasa dan dari pertengahan Disember hingga pertengahan Januari. |
| Kedudukan restoran Martín Berasategu dalam panduan gastronomi |
| Panduan Michelin | Panduan Gourmetour | Panduan Campsa |
| 3 bintang | 9.50 | 3 matahari |
